Um sämtliche Technik für die Pizzeria erneuern zu können, sind Arbeiten im kompletten Haus notwendig – vom 2. Untergeschoss bis übers dach im 6. Stock –
Sämtliche Wasserleitungen und Verteileinrichtungen sind neu.
Der neue offene Kamin wurde bereits eingebaut und jetzt ist auch das Abgasrohr aus Edelstahl bis über´s Dach geführt.
24.08.2013
Entsprechend dem ausgearbeiteten Terminplan wird heute auf den Tag genau der Estrichboden im kompletten Restaurantbereich verlegt. Wir haben einen schnell trocknenden Estrich gewählt, damit ab Montag der Innenausbau in vollen Zügen weitergehen kann.
26.08.2013
Der Estrich ist getrocknet.
Heute sind so viele Handwerker vor Ort, dass man kaum den Boden sieht. Die Malerfirma ist mit 6 Mitarbeitern vor Ort, die Gipser sind zu zweit, um noch die restlichen Kanten an zu spachteln. Die beiden Schreiner kümmern sich um die notwendigen Verstärkungen an der Decke im Bereich der Theke. Die Deckenbaufirma ist mit 3 Mann zu Gange, um die Spanndecke mit Akustikvlies mit Hilfe neuester Lasertechnik vor zu bereiten und die Unterkonstruktion an zu bringen.
Zwischendurch sind dann noch die Techniker mit notwendigen Installationsarbeiten beschäftigt.
In allen Ebenen wird gearbeitet.
Heute wurden sämtliche Heizleitungen in allen Räumen bis zum Heizungsverteiler verlegt. Der Heizungsverteiler wurde in eine ehemalige Türöffnung zum Sanitärbereich eingebaut.
Über dem Verteiler ist Platz für den Elektrounterverteiler. Sämtliche Kabel sind bereits von den Schaltern, Steckdosen und Leuchten bis zu diesem Punkt verlegt.
Für den Estricheinbau am Samstag ist alles vorbereitet und damit auch für alle Gewerke, die nach dem Wochenende wieder in der Fläche arbeiten werden. Ab Montag sind wieder Gipser, Maler, Schreiner, Elektriker und Heizungsmonteure am Start, damit die Pizzeria am 09.09.2013 wie versprochen, eröffnen kann.
Die Trägerplatten für die Fußbodenheizung werden heute verlegt. Ein herrliches Orange; eigentlich könnte man den Belag so belassen (in Anlehnung an die Staatsgalerie in Stuttgart), aber die wichtigen Elemente, damit die Heizung wirklich funktioniert, fehlen noch. Die Heizungsrohre werden in die Zwischenräume eingebaut. Dann kommt noch der Estrich als Speicherschicht.
Sämtliche Räume, Küche, Gastraum, Eingangsbereich und Nebenräume strahlen in Orange.
Heute wurde auch das neue Eingangs-Türelement eingebaut. Der Zugang befindet sich auch entlang der Straßenfront. So gelangt mehr Licht, als im alten Lokal, in den Gastbereich.
Während der Verlegung der Fußbodenheizung und dem anschließenden Einbringen des Estrichs bereiten die Ausbaugewerke die neuen Einbauten in der Werkstatt vor.
Die Bauleitung kontrolliert gemeinsam mit dem ausführenden Schreiner die Maßhaltigkeit der Oberflächen.
Morgen werden die Heizleitungen eingebaut und am Samstag kommt der Estrichboden.
Der Boden ist gespachtelt und für die Verlegung der Fußbodenheizung vorbereitet. Die Wandoberflächen sind ebenfalls für die feine Spachteltechnik geglättet. Der gesamte Raum bekommt eine ganz andere, viel ruhigere Wirkung, ohne die alten abgehängten Holzdecken und unterschiedlichen Fußbodenbeläge der alten Pizzeria.
Alle Anschlüsse an die Wände und die Fensterelemente sind hergestellt.
Im Kellergeschoss ist die Installation zwischenzeitlich für das Restaurant und die Küche komplett erneuert. Die Heizungsinstallation erfordert den gesamten Körpereinsatz der Monteure.
Am nächsten Tag wird mit der Fußbodenheizung im gesamten Bereich begonnen.
Der offene Kamin, der sich in der Raummitte befindet, wird eingebaut. Ein neues Gestaltungselement, das die Atmosphäre prägt.
Der Kaminzug wird bis ins Dach im 7. Stock geführt. Bei der Besichtigung hat man einen tollen Blick über die Stadt.
Tag 6 – 10
Sämtliche Installationen werden sowohl im Gastraum, als auch in der Küche und den Nebenräumen erneuert. Eine zentrale Lichtsteuerung regelt die möglichen Lichtstimmungen für das Restaurant. In der Küche und im Thekenbereich wird die komplette Sanitärinstallation von Kalt – und Warmwasser erneuert.
Auf der Baustelle sind zwischenzeitlich die verschiedensten Handwerker zu Gange; Zimmermänner, Gipser, Elektriker und Sanitär – und Heizungsinstallateure. Die komplette Wand (alte Fachwerkwand) zwischen der Küche und dem Gastraum muss erneuert werden. Auch sind Teilbereiche der Holzbalken im Fußboden aus zu tauschen.
So langsam lassen sich die ersten neuen Strukturen erkennen.
Impressionen der Pizzeria Italia vergangener Tage
Wir haben 5 Wochen Zeit die kompletten Oberflächen – Wand Decke Boden – und die gesamte Technik des Restaurants, der Küche und der Nebenräume zu erneuern.
Entstehen soll ein modernes Ambiente, nicht zu cool, aber dennoch dem Zeitgeist entsprechend. Eine Theke als Lichtskulptur markierte den Übergang vom Gastraum in die Küche und ein offener Kamin sorgt für die gemütliche Atmosphäre in Raummitte. Die neuen Möbel sind bequem und dennoch schick und farblich passend ausgewählt.
Am 03.08.2013, nach dem die letzten Gäste in den frühen Morgenstunden das Lokal verlassen hatten, begannen die Aufräum- und Ausbauarbeiten.
Die eigentlichen Bauarbeiten starteten am 05.08.2013
Tag 1 – 5: Die Baustelle wird eingerichtet und die Demontagen beginnen
Es werden viele Zeugen der Vergangenheit des Hauses zu Tage gefördert. Viele Schichten Tapeten in den unterschiedlichsten Farben und Mustern werden entdeckt. Kleine Mosaikfliesen wurden zum Ausmauern einer Türöffnung verwendet. Unter der gefliesten Straßenfassade befindet sich rotes Klinkermauerwerk und gut erhaltene Bänder aus Buntsandstein.
